Vidste du, at man faktisk kan lave et hav af forskellige drinks med Fernet Branca? Man kan selvfølgelig servere en Fernet Branca som den er, men den er lige så genial at tilføje i drinks og cocktails.
Vi vil derfor præsentere et udpluk af de mange muligheder. Læs med nedenfor, hvor du kan blive inspireret til, hvilke drinks du skal give dig i kast med. Der vil næsten med garanti være en drink, der falder i din smag, hvad end du er garvet Fernet Branca nyder eller ej.
Fernet Branca
Størstedelen kender allerede til Fernet Branca eller måske bedre kendt som Fernet, men mange vil opfange den som et shot eller en bitter. Modsat gør det sig gældende nedenfor, hvor vi vil præsentere dig for et udvalg af drinks, hvor den indgår som en af ingredienserne.
Fernet Branca produceres på en blanding af 27 urter og krydderier, hvor rabarber og safran blandt andet indgår. Spiritussens opskrift stammer fra år 1845, og førnævnte hemmelige blanding resulterer i en intens og aromatisk bitter.
Branca Menta kan næsten betegnes som en forfriskende udgave af Fernet Branca. Som udgangspunkt minder Menta om den originale, men der tilføres eksempelvis mynteblade til basen, hvilket resulterer i en frisk smag. Til sammenligning, så produceres Fernet Branca som beskrevet af 27 urter og krydderier, hvorimod Menta fremstilles på mere end 30 forskellige.
Fernet Branca og Branca Menta fremstilles af det italienske destilleri Fratelli Branca, der blandt andet også står bag Passoa og Sambuca.
Fernet Branca drinks
Som du formentlig har gættet, så skal det handle om drinks med Fernet Branca. Fernet Branca kan nydes rent, men den aromatiske bitter har dog tendens til at dele vandende en smule. Derfor vil nedenstående drinksopskrifter bestå af forskellige drinks, hvorfor der gerne skulle være noget, der falder i din smag.
Hanky Panky
Denne Fernet Branca drink består udover Fernet Branca blandt andet også af vermouth og gin. Derfor kan du måske også fornemme, at det er en intens drink, der er høj i alkoholprocent. Det er derfor en perfekt drink, hvis man nyder en kraftfuld og stærk cocktail, hvor der er knald på smagsindtrykket.
Du skal bruge følgende:
- Isterninger
- 4,5 cl gin
- 3,5 cl sød vermouth
- 2 ryst Fernet Branca
- Appelsinskal til pynt
Sådan skal du gøre:
- Tilføj gin, vermouth og Fernet Branca i en cocktailshaker fyldt med isterninger
- Ryst shakeren
- Si dernæst væsken i dit glas
- Afslut med at pynte drinken med en twist appelskal på glassets kant
Toronto
På mange måder minder Toronto om den populære drink Manhattan. Derudover trækker den også tråde imod den velkendte Old Fashioned.
Toronto drinken består blandt andet af whisky og simple sirup, hvilket skaber et skønt modspil til den intense smag fra Fernet Branca og aromatisk Angostura Bitter.
Du skal bruge følgende:
- Isterninger
- 3 cl whisky
- 1 cl Fernet Branca
- 1 ryst Angostura Bitter
- 2 ryst simple sirup
- Frisk appelsin til pynt
Fremgangsmåden lyder:
- Tilføj dine ingredienser i et glas fyldt med isterninger
- Pynt herligheden med appelsinskal
- Klar til servering
Apricot Boulevard
Denne simple drink formår at forene frugtig sødme og intense smage i et unikt samspil.
- 6 cl Whisky
- 1,5 cl Fernet Branca
- 1,5 cl Dom Bénédictine likør
- ½-1 cl abrikoslikør
- En håndfuld mynteblade
Du skal gøre følgende:
- Tilføj dine mynteblade i et glas og mos dem let med din muddler
- Hæld dernæst de øvrige ingredienser i glasset
- Tilfør isterninger og omrør ingredienserne med en barske
- Server og nyd!
Vi håber, at du har fået mod på at kaste dig ud i at lave drinks med Fernet Branca. Hvis du mod forventningen ikke ønsker at give dig i kast med drinks med Fernet Branca, så kan du gå på udkig i vores store univers af drinksopskrifter, hvor du med garanti vil finde nogle, der fanger din opmærksomhed.
