Her er en opskrift på en Københavnerstang cocktail:
Ingredienser:
- 2 cl vodka
- 2 cl galliano
- 8 cl ananasjuice
- Flødeskum
- Isterninger
Fremgangsmåde:
- Hæld vodka, galliano og ananasjuice i en shaker med isterninger.
- Ryst i ca. 10-15 sekunder for at blande ingredienserne.
- Kom en lille håndfuld isterninger i et glas
- Ved brug af strainer hældes indholdet fra shakeren over i glasset
- Top med flødeskum, så drinken bliver cremet.
- Husk sugerør, så cocktailen kan blandes cremet med fløden.
Historie:
'Københavnerstang' er en klassisk dansk cocktail, der har været populær i Danmark i mange år. Cocktailen bringer associationer til isen af selv samme navn. Cocktailen har været et fast indslag på cocktailmenuer i danske barer og restauranter i årtier og er blevet en af de mest ikoniske danske cocktails. Den serveres ofte som aperitif eller som en let og behagelig cocktail til at nyde i godt selskab.
Cocktailen kombinerer den klare smag af vodka med de urteagtige og anisnoter fra Galliano og den forfriskende sødme fra frisk ananasjuice. Den er kendt for sin smagfulde og harmoniske sammensætning af ingredienser.
