Lær at navigere i en verden af cocktailshakere


Selv den mest uerfarne person uden viden om shakere og barverdenen vil vide, at en shaker er noget, man som bartender har brug for. Alle har stået i en bar og set på når bartenderen har mixet lækre drinks ved hjælp af en shaker. Er en bartender god til at mixe vil han eller hun få det til at se legende let ud, og som kunde er det ikke sikkert, at man tænker over, at der rent faktisk er mange tanker bag hvilken shaker, som bartenderen bruger.
Der findes forskellige shakere, som har forskellige fordele, og desuden har forskellige bartendere også deres favorit. Hermed kan du få en guide til hvordan du kan navigere i denne verden af meget forskelligt og barudstyr, hvis du ønsker at lære at mixe eller blot vil vide hvilke tanker, der går igennem bartenderens hoved når vedkommende mixer dig en drink.
Boston shakeren er en klassiker
Det er ingen skam at sige, at hvis der er én shaker, som især er populær så er det den type, der hedder ’Boston’, som i mange år har været den mest udbredte. Boston shakeren har en historie, som kan spores helt tilbage til 1800-tallet, så den må siges at have nogle år på bagen.Den helt klassiske Boston shaker består af to dele; den øverste del er lavet af metal og originalt er den nederste del lavet af glas, selvom man dog også kan finde eksempler på, at den nederste del kan være lavet af metal. Man blander en drink i glasset med de ingredienser man ønsker, samt is og hvad der ellers skal i. Dernæst placerer man den øverste metaldel på glasset og så shaker man i op til et minut således, at ingredienserne kan blive blandet og væsken kan blive afkølet af isen. Dernæst skal man filtrere isen fra når man hælder drinken i et glas. Det kan man blandt andet gøre ved hjælp af forskellige strainere. Hvis man er en mere erfaren bartender kan man også blot sørge for at lave åbningen mellem glas og metal så lille, at isen bliver i glasset mens man hælder. Her skal man dog have godt styr på sin drink, da det kræver stor koncentration og erfaring. Hos Barlife finder du forskellige Boston shakere; Se det store udvalg af Boston shakere vi tilbyder hos Barlife her.Cobbler: den tredelte shaker
En anden klassisk shaker er Cobbler shakeren, som de fleste nok også har set. Se hvilke cobbler shakere vi har hos Barlife her. Hvor Boston shakeren blot består af to dele, har Cobbler shakeren en del mere. Denne type shaker består af en metalbund, som er selve beholderen, hvori man hælder sin drink. Derudover har den et låg, som har en indbygget strainer i sig. Det er især den indbyggede strainer, som gør, at mange bartendere synes, at denne shaker er nemmest at bruge. Så behøver man nemlig ikke at bruge en anden strainer eller at lave hullet mellem glas og metal så lille. Det er dog en smagssag, så hvad folk foretrækker er meget forskelligt. Udover bund og låg består Cobbleren også af et lille låg, som mange, udover at bruge det til at lukke af med når man mixer drinks, bruger som mål når man skal afmåle alkohol.