Her er opskriften på en Espresso Martini cocktail:
Ingredienser:
- 4 cl vodka
- 2 cl kaffelikør (f.eks. Kahlúa)
- 2 cl friskbrygget espresso (afkølet)
- 1 cl sukkersirup
- Isterninger
Fremgangsmåde:
- Start med at brygge en stærk espresso og lad den køle ned til stuetemperatur eller køleskabskold.
- Fyld en shaker med isterninger for at køle den ned.
- Hæld den afkølede espresso, vodka, kaffelikør og sukkerlage i shakeren.
- Luk shakeren godt og ryst den kraftigt i cirka 10-15 sekunder for at blande ingredienserne og få en skummende top.
- Dobbeltstrain blandingen (dvs. brug både en hawthorn-strainer og en finmasket si) over i et afkølet martiniglas.
- Pynt med et par kaffebønner på toppen, hvis det ønskes.
Historie om Espresso Martini:
Cocktailen blev angiveligt opfundet i London i 1980'erne af en britisk bartender ved navn Dick Bradsell. Historien går, at en berømt model bad om en drink, der kunne "vække hende." Bradsell skabte denne forfriskende cocktail ved at kombinere vodka, kaffelikør og frisk espresso, hvilket resulterede i den koffeinholdige og smagsfulde drink, vi kender i dag som Espresso Martini. Den er blevet en populær klassiker på cocktailmenuer over hele verden og er elsket af dem, der nyder både kaffe og cocktails.
