Winterspring Årgangsgløgg – vild blomme 70cl

Fadlagret årgangsgløgg med vild blommevin og mørk rom

Winterspring Årgangsgløgg – vild blomme er skabt på en base af fyldig vild blommevin, afrundet med mørk rom og traditionelle julekrydderier. Smagsprofilen er mørk, frugtrig og balanceret med varme noter af kanel og kardemomme, som løftes elegant af frisk appelsin og citron samt en dyb, krydret bund af nellike, allehånde, stjerneanis og sort peber. Med en alkoholstyrke på 15 % vol. opnås en fyldig krop og en lang eftersmag, der gør drikken velegnet både varm og kold.

Konsistensen er blød og harmonisk, hvor samspillet mellem sødme og frugtsyre binder krydderinoterne sammen til en helstøbt mundfølelse. Ved skånsom opvarmning i gryden frigives de æteriske citrusolier og krydderiaromaer langsomt uden at koge, hvilket giver en intens og indbydende duft. Tilsæt romsyltede rosiner og smuttede mandelsplitter for en klassisk servering med struktur og bid, eller nyd den rent i forvarmede krus eller varmefaste glas.

Ud over den traditionelle varme servering fungerer årgangsgløggen glimrende i moderne cocktails. Prøv en forfriskende vinter-spritz ved at blande 1 del kold årgangsgløgg med 2 dele tonic over rigeligt med is, pyntet med en frisk appelsinskal. Den alsidige smagsprofil gør den ligeledes velegnet som ledsager til desserter med vanilje, fløde og mørk chokolade.

• Indhold: 70 cl
• Alkoholstyrke: 15 % vol.
• Type: Fadlagret gløgg på blommevin med rom og krydderier
• Smagsnoter: Vilde blommer, kanel, kardemomme, nellike, stjerneanis, allehånde og citrus
• Anvendelse: Varm gløgg (opvarmes til 60–70 °C uden kogning) eller kold i drinks

Winterspring

Winterspring er kendt for deres kompromisløse tilgang til smagsudvikling og nordiske råvarer. Deres årgangsgløgg forener traditionelt håndværk og fadlagring med moderne gastronomi, hvor rene frugtnoter og afstemte krydderier er i centrum.