Valpolicella Superiore Ripasso DOC La Piuma 2023 0,75 L – Campagnola

Smagen af de norditalienske bakker i hver dråbe

Valpolicella Superiore Ripasso DOC La Piuma 2023 er en klassisk italiensk rødvin præget af dybde, intensitet og elegance. Ved at lade vinen gennemgå en traditionel andengæring på drueskallerne fra Amarone-produktionen, opnår denne Ripasso en markant fylde og karakteristisk frugtrigdom. I glasset præsenterer vinen en dyb rubinrød farve, ledsaget af aromatiske nuancer af modne kirsebær, mørke brombær og et diskret strejf af krydret tobak. I munden opleves en blød og fløjlsagtig struktur, der afrundes af en vedvarende eftersmag med noter af tørrede frugter og vanilje fra fadlagringen.

Denne rødvin er sammensat på de klassiske lokale druesorter Corvina, Rondinella og Molinara, hvilket skaber en velbalanceret smagsoplevelse med flot syrestruktur og afrundede tanniner. Den er skabt til gastronomiske oplevelser, hvor maden kræver en vin med god fylde og karakter. Vinen er et fremragende valg til grillet oksekød, saftigt lam eller smagfulde vildtretter. Den fungerer ligeledes oplagt til det traditionelle italienske køkken sammen med en cremet svamperisotto, fyldige pastaretter eller en langtidssimret ragù. På ostebordet giver den et harmonisk modspil til modne faste oste som Parmigiano Reggiano eller tør Pecorino, og den egner sig desuden glimrende som meditationsvin til rolige stunder.

• Type: Rødvin (Valpolicella Superiore Ripasso DOC)
• Årgang: 2023
• Volumen: 0,75 L
• Druesammensætning: Corvina, Rondinella, Molinara
• Emballage: Glasflaske
• Alkoholindhold: Ca. 13,5% - 14,5% vol.

Campagnola

Campagnola er et traditionsrigt italiensk vinhus, der forener stolte vinmagerdiscipliner med omhu for at fremhæve det bedste fra Venetos klassiske vinmarker.