Svampefond koncentrat, nok til 51 liter, glutenfri - FL 98 CL

Intens svampefond koncentrat fyldt med dyb umami

OSCAR Svampefond koncentrat tilfører dybde, fylde og en markant umami-profil til både det professionelle og det ambitiøse hjemmekøkken. Koncentratet er sammensat med udvalgte svampe som shiitake og karljohan, hvilket skaber en autentisk, afrundet svampesmag med stor kulinarisk kompleksitet.

Den flydende konsistens gør fonden let at dosere og opløse direkte i både varme og kolde tilberedninger. Brug den som smagsgiver i cremede svampesaucer, fyldige supper, braiserede simreretter eller en klassisk svamperisotto. Den fungerer ligeledes oplagt i kolde elementer såsom dressinger, marinader eller en velsmagende svampemayonnaise til sprøde pommes frites.

Ønskes en endnu mere nuanceret og kraftig sauce til vildt, oksekød eller fjerkræ, kan koncentratet med fordel kombineres med OSCAR Vildtfond.

• Produkttype: Svampefond koncentrat
• Indhold: 0,98 liter (98 cl)
• Rækkevidde: Nok til 51 liter færdig fond
• Egenskaber: Glutenfri
• Dosering: 20-30 ml pr. liter
• Anvendelse: Velegnet til både varme og kolde retter

OSCAR

OSCAR er kendt for professionelle fonde, bouilloner og smagsbaser, der leverer en ensartet, høj gastronomisk standard og sparer tid i tilberedningen uden at gå på kompromis med den rene smagsoplevelse.