Speltmel Fuldkorn Øko Aurion 5 kg

Økologisk fuldkornsspeltmel til velsmagende bagværk og rustikke brød

Speltmel Fuldkorn Øko fra Aurion er formalet på udvalgt økologisk korn og giver dig fuld adgang til speltens dybe, nøddeagtige smag og gode bageegenskaber. Med en praktisk mængde på 5 kg er denne pakke skabt til passionerede hjemmebagere, caféer og professionelle køkkener, der ofte bager i større mængder og ønsker ensartet høj kvalitet i hver eneste dej.

Fuldkornsspeltmel rummer hele kornets naturlige dele, hvilket tilfører dit bagværk en fyldig struktur, en flot mørk krumme og en indbydende aroma. Melet fungerer fremragende i alt fra langtidshævede surdejsbrød og saftige grydebrød til grove madboller, knækbrød, tærtebunde og rustikke kager. Speltens glutenstruktur er blød og smidig, hvilket giver et saftigt resultat, når dejen æltes nænsomt eller foldes under hævningen.

Speltmelet kan anvendes som den primære meltype for et markant fuldkornspræg eller blandes med sigtet hvedemel eller sigtet speltmel for at opnå en lettere krumme og ekstra volumen. Den store 5 kg forpakning sikrer, at du altid har mel ved hånden til ugens bagedage og eksperimenter i køkkenet.

• Produkttype: Fuldkornsspeltmel
• Dyrkning: Økologisk
• Nettovægt: 5 kg
• Anvendelse: Brød, boller, tærter og andet bagværk

Aurion

Aurion er kendt for sit kompromisløse fokus på økologisk korn og skånsom forarbejdning, der bevarer kornets oprindelige smagsnuancer og bageegenskaber til glæde for kvalitetsbevidste bagere.