BCR PRO Double Roast Organic Fair Espresso 1 kg ØKO

Intens og ekstra mørkristet økologisk espresso

BCR PRO Double Roast Organic Fair er udviklet til kaffeelskere og baristaer, der søger en kompromisløs espressooplevelse med masser af dybde, fylde og rå power. Den ekstra mørke ristning fremhæver dybe noter af mørk, tung chokolade og ristede nødder, mens syren holdes helt i bund. Resultatet er en rund, kraftfuld kop med en tæt og vedvarende gyldenbrun crema, som giver espressoen en flot visuel præsentation og en fløjlsblød mundfølelse.

Kaffebønnerne er skabt til både det rene espressoshot og mælkebaserede kaffeklassikere. Hvor mildere kaffevarianter hurtigt kan forsvinde i mælken, sikrer den intense dobbeltbrænding, at kaffesmagen skærer klart og tydeligt igennem i alt fra en cremet cortado og cappuccino til en fyldig caffè latte eller flat white. Bønnerne kværnes direkte før brygning for at opnå optimal aroma og cremaudvikling.

• Produkttype: Hele kaffebønner (ekstra mørk rist / Double Roast)
• Indhold: 1 kg
• Smagsprofil: Mørk chokolade, ristet nød og lav syre
• Anvendelse: Espresso, cortado, cappuccino og caffè latte
• Certificering: Økologisk

For et velsmagende resultat anbefales en dosering på ca. 18–20 gram i et dobbeltfilter med et brygforhold på 1:2 over 26–30 sekunder. Ved tilberedning af mælkedrikke opnås en afbalanceret smag ved at steame mælken til 55–60 °C for at fremhæve mælkens naturlige sødme og skabe et blankt mikroskum.

Black Coffee Roaster

Black Coffee Roaster leverer kaffebønner med fokus på solidt håndværk, markant ristedybde og rå smagsstyrke. Sortimentet henvender sig til professionelle serveringssteder og kvalitetsbevidste kaffeentusiaster, der ønsker bønner med tydelig karakter og ensartet høj kvalitet i hver eneste brygning.