Skrællekniv Smedet Oliven SdV 9cm

Smedet Oliven SdV 9 cm skrællekniv til præcist køkkenarbejde

Skrællekniven fra Smedet Oliven-serien er skabt til detaljeret skærearbejde i køkkenet, hvor kontrol og skarphed er afgørende. Med en klingelængde på 9 cm ligger kniven let i hånden og gør det ubesværet at skrælle, trimme og snitte mindre råvarer som frugt, grøntsager, hvidløg og friske krydderurter. Det ergonomiske greb i smukt træ giver et stabilt hold og tilfører et rustikt, naturligt udtryk til knivblokken eller magnetlisten.

Klingen er fremstillet af japansk 440C-stål med en hårdhed på 58 Rockwell, hvilket giver en stærk æg, der bevarer sin skarphed over lang tids brug. Med en klingetykkelse på 2 mm og en skærevinkel på 18 grader glider kniven ubesværet gennem både faste og bløde råvarer, uanset om du klargør garnish i baren, snitter rodfrugter eller skræller æbler til desserter.

Kombinationen af det robuste 440C-stål og det varme træskæfte forener klassisk håndværkstradition med pålidelig funktion i hverdagen. Kniven henvender sig til både den ambitiøse hjemmekok og professionelle bar- og køkkenmiljøer, hvor præcision og æstetik prioriteres højt.

• Klingelængde: 9 cm
• Klingetykkelse: 2 mm
• Skærevinkel: 18 grader
• Materiale: Japansk 440C stål (58 Rockwell) og træ

STYLE DE VIE

STYLE DE VIE designer funktionelle knive og køkkenredskaber, hvor æstetik, gennemtænkt materialevalg og solidt håndværk forenes til glæde for madentusiaster og professionelle.