Schneider chokoladeform, æg, 24 huller, 4,3 x 3 cm

Skab elegante påskeæg og fyldte chokolader med Schneider

Med denne professionelle chokoladeform fra Schneider kan du fremtrylle smukke, blanke og ensartede chokoladeæg til højtider, dessertanretninger eller eksklusive æsker med fyldte chokolader. Formen er udstyret med 24 ægformede fordybninger i målet 4,3 x 3 cm, hvilket gør den velegnet til både effektiv serieproduktion og præcisionsarbejde i konditoriet.

Den faste, glatte overflade giver en optimal overførsel af glans til den tempererede chokolade. Når chokoladen krystalliserer korrekt, trækker den sig let sammen i fordybningerne, så de færdige chokoladestykker slipper formen ubesværet med en flot, spejlblank finish og rene linjer. Formen egner sig fremragende til støbning af sprøde skaller, der kan fyldes med silkeblød ganache, saltkaramel, nougat eller frugtfyld, inden bunden lukkes.

For at bevare formens blanke overflade og høje ydeevne rengøres den med lunkent eller varmt vand uden brug af opvaskemiddel eller opvaskemaskine. Efter tørring kan fordybningerne med fordel poleres let med vat eller en blød bomuldsklud før næste støbning for at opnå det mest skinnende resultat.

• Hulform: Æg (24 fordybninger)
• Mål pr. fordybning: 4,3 x 3 cm
• Materiale: Plastik
• Farve: Hvid
• Anvendelse: Fyldte chokolader, chokoladeskaller og konfekt
• Vedligeholdelse: Håndvask med varmt vand uden sæbe; tåler ikke opvaskemaskine

Schneider

Schneider er anerkendt blandt professionelle bagere, konditorer og chokolademagere for slidstærkt bageudstyr og specialværktøj af høj håndværksmæssig kvalitet, der opfylder strenge krav til præcision og holdbarhed.