Sashimi-kniv 240/370 mm rustfrit stål

Præcise snit og japansk knivtradition til køkkenet

Uanset om menuen byder på frisk sushi, delikate skiver sashimi eller fint udskåret kød og grønt, yder denne sashimi-kniv den nødvendige skarphed og finesse. Kniven er designet efter klassiske japanske traditioner, hvor det lange, slanke blad gør det muligt at føre kniven i ét sammenhængende træk, så råvarernes naturlige struktur og saftighed bevares fuldstændigt.

Klingen er fremstillet i slidstærkt rustfrit stål med en bladlængde på 240 mm og en tykkelse på 2,5 mm, hvilket giver en optimal balance mellem stabilitet og skæreevne. Det lette skæfte i lyst træ på 135 mm ligger behageligt i hånden og giver fuld kontrol over hvert eneste snit under tilberedningen.

• Længde: 375 mm (klingelængde: 240 mm, skæftelængde: 135 mm)
• Bredde: 20 mm
• Højde: 30 mm
• Klingetykkelse: 2,5 mm
• Materiale: Rustfrit stål og lyst træ
• Rengøring: Tåler ikke opvaskemaskine (håndvask anbefales)

Hendi

Hendi leverer professionelt køkken- og barudstyr, hvor funktionelt design, pålidelige materialer og høj brugsværdi er i centrum.