Santoku-kniv 165/395 mm rustfrit stål

Præcision og skarphed med japansk Santoku-kniv

Denne klassiske japanske Santoku-kniv fra Hendi forener traditionelt design med funktionel præcision. Med et knivblad på 165 mm er kniven et alsidigt skæreredskab, der håndterer alt fra finskæring af frugt og urter til barserveringen til klargøring af kød, fisk og grøntsager i det professionelle køkken. Bladets slanke profil giver et rent og præcist snit, hver gang du arbejder ved skærebrættet.

Kniven er udstyret med et ergonomisk skaft i lyst træ med en længde på 125 mm, som giver et behageligt og kontrolleret greb under arbejdet. Kombinationen af det lette greb og det rustfri stålblad giver en velafbalanceret kniv, der minimerer træthed i hånden ved gentagne udskæringsopgaver. Uanset om der skal snittes fine citrusskiver til cocktails eller forberedes råvarer til aftenens menu, leverer kniven høj kontrol og ensartede resultater.

Det rustfri stål er modstandsdygtigt og hygiejnisk, hvilket gør kniven velegnet til daglig brug i både bar og køkken. For at bevare træskaftets struktur og bladets skarphed bedst muligt bør kniven vaskes op i hånden efter brug.

• Længde: 290 mm
• Bredde: 20 mm
• Højde: 50 mm
• Bladlængde: 165 mm
• Skaftlængde: 125 mm
• Bladtykkelse: 1,5 mm
• Materiale: Rustfrit stål og lyst træ
• Nettovægt: 0,10 kg
• Rengøring: Håndopvask anbefales (tåler ikke opvaskemaskine)
• Fødevaregodkendt

Hendi

Hendi leverer professionelt udstyr til gastronomi og barverdenen med fokus på funktionalitet, holdbarhed og gennemtænkt ergonomi til den daglige drift.