Santenay 1er Cru Grand Clos Rousseau 2021 Remoissenet Père & Fils

Klassisk elegance og terroir fra Santenay Premier Cru

Santenay 1er Cru Grand Clos Rousseau 2021 fra Remoissenet Père & Fils er en bemærkelsesværdig rødvin, der udspringer fra det prestigefyldte Santenay-distrikt i Bourgogne. Vinen er skabt på håndplukkede Pinot Noir-druer og udstråler en autentisk karakter, der direkte afspejler områdets unikke terroir og stolte vinfremstillingstraditioner.

I glasset præsenterer vinen sig med en smuk rød farve og en forførende aromaprofil. Duft og smag byder på elegante noter af røde, syrlige bær med tydelige strejf af skovjordbær, hindbær, ribs og tranebær samt mørkere kirsebær. Disse frugtige nuancer komplementeres harmonisk af subtile toner af efterårsskov, visne blade og varme bagekrydderier. Strukturen er præget af en levende syre og bløde, velintegrerede tanniner, som munder ud i en fyldig, velstruktureret og vedvarende eftersmag.

Grand Clos Rousseau udgør den øverste og nordlige del af Premier Cru-marken Clos Rousseau, beliggende vest for Santenay by. Jordbundens lettere karakter her giver vinen sit særligt yndefulde og raffinerede udtryk. Druerne gæres på lokale gærkulturer og lagres omhyggeligt i 228 liters franske egetræsfade, hvoraf 35-45% er nye afhængigt af årgangens karakter.

Denne rødvin er en ideel ledsager til retter med fjerkræ, lam eller klassiske serveringer med vildt, hvor vinens friskhed og dybde komplementerer madens smagsnuancer til fulde.

• Type: Rødvin
• Oprindelse: Bourgogne, Frankrig
• Distrikt og mark: Santenay 1er Cru Grand Clos Rousseau
• Drue: Pinot Noir
• Årgang: 2021
• Indhold: 75,00 cl.
• Alkoholindhold: 13,40% vol.
• Fadlagring: 228L franske egetræsfade (35-45% nye)

Remoissenet Père & Fils

Det traditionsrige vinhus Remoissenet Père & Fils er kendt for sit kompromisløse fokus på kvalitet og autentisk Bourgogne-karakter. Gennem omhyggelig udvælgelse af druer og respektfuld fadlagring skaber huset vine med stor præcision, elegance og dybde.