Santa Maria Sort hel Tellicherry peber 450 G

Eksklusiv Tellicherry-peber med intens aroma og dybde

Santa Maria sort hel Tellicherry peber 450 g stammer fra den berømte Tellicherry-region i Kerala, Indien, der er anerkendt som et af verdens fineste områder for peberdyrkning. De store peberkorn er af typen Tellicherry Garbled Extra Bold, hvilket sikrer fuldmodne, velformede bær med en udtalt aromatisk rigdom og en enestående frugtagtig styrke.

Kendetegnet ved denne førsteklasses peber er den harmoniske og sofistikerede smagsprofil. Hvor almindelig sort peber primært bidrager med skarphed, balancerer Tellicherry-peber en behagelig varme med dybe, krydrede undertoner og en karakteristisk afrundet kerne. Det gør den velegnet til retter, hvor peberet skal fremhæve og komplementere råvarerne i stedet for at overdøve dem.

Hel sort Tellicherry-peber er et alsidigt krydderi i både det professionelle og private køkken. Fyld de hele korn i en peberkværn for at give friskkværnet drys over bøffer, pastaretter, ovnbagte grøntsager og saucer, eller knus dem i en morter til rubs, marinader og fond. Den praktiske beholder på 450 g gør det nemt at dosere i det daglige arbejde ved komfuret eller i baren.

• Type: Hel sort peber (Tellicherry Garbled Extra Bold)
• Mængde: 450 g
• Oprindelse: Tellicherry, Kerala (Indien)
• Anvendelse: Kværn, morter, marinader, simreretter og finish

Santa Maria

Santa Maria er kendt for sit kompromisløse fokus på kvalitet og smag. Med råvarer udvalgt direkte fra de bedste dyrkningsområder sikrer Santa Maria krydderier med ensartet styrke, renhed og fyldig aroma til madlavning på højt niveau.