Santa Maria Hele enebær 290 g

Aromatiske og krydrede hele enebær til køkken og bar

Santa Maria hele enebær 290 g bringer en intens, dyb og krydret smag til både det klassiske og det moderne køkken. Enebær er kendt for sin karakteristiske, let sødlige og harpiksagtige aroma med friske undertoner af skov og nåletræ, hvilket gør bærret til en uundværlig smagsgiver i et væld af kulinariske sammenhænge.

De tørrede, mørkeblå bær tilfører fylde og balance til kraftige kødretter, vildtretter, mørke saucer, supper og langtidssimrede gryderetter. Bærrene er ligeledes oplagte til brug i lage ved syltning af rodfrugter, agurker eller rødkål samt i traditionelle marinader. Du kan med fordel knuse bærrene let i en morter inden brug for hurtigt at frigøre de æteriske olier og den fulde aromaprofil, eller lade dem simre hele med i gryden, hvor de langsomt og nænsomt afgiver deres dybe smag.

I baren er hele enebær et oplagt valg som aromatisk garniture i en klassisk gin og tonic eller til fremstilling af hjemmelavede sirupper, ekstrakter og spiritusinfusioner, hvor bærrets naturlige aromaer harmonerer perfekt med botaniske noter.

• Produkttype: Hele tørrede enebær
• Indhold: 290 g
• Anvendelse: Vildtretter, simreretter, marinader, saucer, syltning og drinks

Santa Maria

Santa Maria leverer nøje udvalgte krydderier af høj kvalitet til professionelle køkkener og madentusiaster, der ønsker autentisk smag og ensartet kvalitet i madlavningen.