Ritual Pinot Noir 2020 Veramonte

Frugtdrevet elegance og dybde med Ritual Pinot Noir

Oplev en rødvin med en imponerende frugtkoncentration og samtidig en herlig lethed med Ritual Pinot Noir fra Veramonte. Duften byder på modne jordbær, rabarber og en frisk urteagtig nuance. Smagen er intens med en levende frugtsyre, der giver vinen en luftig karakter. Vinen er kendetegnet ved små modne jordbær og brombær, der elegant kombineres med subtile noter fra fadlagringen.

Druerne kommer fra udvalgte parceller i Casablanca Valley, som historisk set har leveret ideelle betingelser for Pinot Noir. Med fokus på økologisk landbrug opnår druerne en flot balance. Vinmarken, som oprindeligt blev tilplantet i 1994 med klon 9 og 16, vender mod syd for at give minimal solpåvirkning og bevare druernes kølige friskhed. Høsten foregår tidligt om morgenen for at beskytte aromaprofilen, og der presses med hele klaser for at tilføre ekstra kompleksitet. Vinen gæres og modnes i 400 liters egetræsfade i 14 måneder, hvoraf 30% udgøres af nye fade, hvilket tilfører struktur, dybde og silkebløde tanniner.

Anmelderne fremhæver vinens harmoniske og seriøse profil med velintegreret egetræ, generøs frugt samt en afbalanceret struktur med strejf af sød tobak, kirsebær og modne bær.

• Type: Rødvin
• Drue: 100% Pinot Noir
• Område: Casablanca Valley
• Fadlagring: 14 måneder på 400 liters egetræsfade (30% nye fade)
• Farve: Rød

Veramonte

Veramonte er anerkendt for sit dedikerede arbejde i Casablanca Valley, hvor fokus på økologiske principper og respekt for terroiret skaber vine med renhed, balance og autentisk karakter.