Rå marcipan PK (400 G)

Klassisk ren rå marcipan med 63 % mandler til bagværk og konfekt

Ren rå marcipan er det oplagte valg til klassisk bagværk, hjemmelavet konfekt og raffinerede desserter. Med et højt mandelindhold på 63 % får du en fyldig, autentisk mandelsmag og en naturlig balance mellem sødme og nøddekarakter. Marcipanen er fremstillet ved valsning på originale, store granitvalser, hvilket giver massen den karakteristiske, let grove struktur og en perfekt smidighed.

Den faste og formbare konsistens gør denne rå marcipan velegnet til en lang række kreative formål i køkkenet. Den er ideel til sprøde kransekagestykker, saftige mazarinbunde, fyldte chokolader, marcipanbrød eller som dekorativt marcipanovertræk på festkager. Marcipanen tåler bagning uden at flyde ud, og den bevarer sin saftighed og karakteristiske bid efter en tur i ovnen.

Uanset om der forberedes julekonfekt, påskeæg, kransekagetårne til nytår eller eksklusive kager til café- og restaurantservering, leverer denne rene rå marcipan et ensartet og professionelt resultat hver gang. Den kan let æltes sammen med smagsgivere som spiritus, frysetørret frugt, citrusskal eller nougat, og den er nem at rulle ud til præcise udskæringer.

• Indhold: 400 g
• Mandelindhold: 63 %
• Forarbejdning: Valsning på granitvalser
• Konsistens: Fast, formbar og let grov struktur
• Anvendelse: Kransekage, bagværk, konfekt og kagedekoration

Odense Marcipan

Odense Marcipan er synonym med stolte traditioner og kompromisløs kvalitet inden for marcipan- og mandelprodukter. Virksomheden forædler nøje udvalgte råvarer på originale produktionsmetoder, så både professionelle bagere, konditorer og madentusiaster opnår de bedste kulinariske resultater.