Primitivo di Manduria DOP Mandonion 0,75 L – Cantolio

Syditaliensk sol og intens frugtfylde i glasset

Primitivo di Manduria DOP Mandonion er essensen af Puglia samlet i en vinoplevelse af høj klasse. Vinen præsenterer sig med en dyb, rubinrød farve, der straks vidner om intensitet, krop og koncentration. I duften udfolder sig en rig og kompleks bouquet af solmodne brombær og saftige solbær, som elegant forenes med varme nuancer af lakrids, sort peber og et diskret strejf af chokolade. I munden opleves en fyldig, afrundet frugtprofil med en fløjlsblød tanninstruktur og en lang, harmonisk eftersmag.

Vinen er fremstillet på Primitivo-druer dyrket i det anerkendte Manduria-distrikt, hvor det solrige middelhavsklima og den mineralholdige jordbund giver druerne masser af saftighed og karakter. Den rige smagsprofil gør vinen til et oplagt valg til både hyggelige aftener og festlige middage, hvor vinen gerne må træde i karakter og give et markant modspil til maden.

Vinen er særdeles velegnet til en lang række gastronomiske sammenhænge:

• Grillede eller langtidsstegte retter med oksekød, lam og vildt.
• Klassiske italienske pastaretter med fyldig ragù eller hjemmelavet lasagne.
• Et indbydende charcuteribræt med modnede oste såsom Pecorino samt krydrede pølser.
• Rolige stunder, hvor vinen kan nydes langsomt i store vinglas.

• Vintype: Rødvin
• Oprindelse: Manduria DOP, Puglia, Italien
• Drue: Primitivo
• Indhold: 0,75 L
• Materiale: Glas
• Anbefalet serveringstemperatur: 16-18°C

Cantolio

Det anerkendte vinhus Cantolio har dybe rødder i Puglia og er kendt for at forene stolte syditalienske vintraditioner med moderne vinifikation for at frembringe Primitivo-druens fulde frugtrigdom og karakter.