Pizzaform perforeret jernstål Ø340 mm

Perforeret pizzaform i jernstål til sprøde pizzabunde

Opnå den perfekte, sprøde bund på dine hjemmebagte eller professionelle pizzaer med denne perforerede pizzaform i jernstål. Formen er udviklet til at give et professionelt bageresultat i både almindelige ovne og pizzaovne, hvor effektiv varmeoverførsel og fugttransport er afgørende for et vellykket resultat.

De fine perforeringer i bunden tillader overskydende damp at slippe hurtigt væk fra dejen under bagningen, samtidig med at den direkte undervarme rammer pizzabunden jævnt. Dette modvirker en blød eller svampet midte og skaber en ensartet, gennembagt og sprød skorpe. Det solide jernstål med en godstykkelse på 1 mm optager og fastholder varmen effektivt, hvilket giver en hurtig og kontrolleret afbagning.

Pizzaformen har en kant med en højde på 23 mm, som holder fyldet på plads og gør håndteringen af pizzaen nem. Det gennemtænkte design gør desuden formene stabelbare, så de optager minimal plads ved opbevaring i køkkenet eller i pizzeriaet.

• Diameter top: 352 mm
• Diameter bund: 324 mm
• Højde: 23 mm
• Materialetykkelse: 1 mm
• Materiale: Jernstål
• Vægt: 0,4 kg
• Egenskaber: Perforeret bund, stabelbar
• Brug og pleje: Egnet til ovn og fødevarekontakt; tåler ikke opvaskemaskine eller mikrobølgeovn

Hendi

Hendi leverer et bredt sortiment af professionelt udstyr til gastronomi og storkøkken, hvor funktionelt design, slidstærke materialer og pålidelig ydeevne er i højsædet.