Pizzaform perforeret jernstål Ø280 mm

Sprøde pizzabunde med perforeret bageform i jernstål

Opnå perfekt gennembagte pizzaer med sprød skorpe hver eneste gang. Denne perforerede pizzaform i solidt jernstål er udviklet til at give en jævn og effektiv varmefordeling under bagningen. De gennemgående perforeringer i bunden tillader fugt og damp at slippe hurtigt væk fra dejen, samtidig med at ovnvarmen rammer bunden direkte. Resultatet er en gennembagt og sprød pizzabund uden bløde områder.

Formen er fremstillet af 1 mm kraftigt jernstål, som udmærker sig ved sin høje varmeledningsevne og modstandsdygtighed over for høje temperaturer i ovnen. Den er ideel til alt fra klassiske napolitanske og romerske pizzaer til sprøde flammkuchen og foccaciabrød. Med en bunddiameter på 261 mm og en ydre diameter på 291 mm passer formen ideelt til standard portionspizzaer i både professionelle restaurantkøkkener og hos den ambitiøse hjemmekok.

Det funktionelle design gør bageformene stabelbare, så de optager minimal plads ved opbevaring på køkkenhylden eller i stikvognen. Formen er godkendt til fødevarekontakt og beregnet til brug i traditionel bageovn. For at bevare jernstålets naturlige egenskaber og levetid må formen ikke rengøres i opvaskemaskine eller anvendes i mikroovn.

• Diameter: 280 mm (ydre diameter 291 mm, bunddiameter 261 mm)
• Højde: 24 mm
• Godstykkelse: 1 mm
• Materiale: Jernstål
• Vægt: 0,39 kg (bruttovægt 0,40 kg)
• Egenskaber: Perforeret bund, stabelbar, ovnegnet
• Rengøring: Håndopvask (tåler ikke opvaskemaskine eller mikroovn)

Hendi

Hendi er en etableret leverandør af professionelt køkken- og bageudstyr til restauranter, pizzeriaer og cateringvirksomheder. Deres produkter kombinerer driftssikre materialer med funktionelle løsninger, der imødekommer kravene i det travle køkken.