Peugeot Kampot Rød Peber 60g

Eksklusiv Kampot rød peber med frugtige noter og raffineret varme

Peugeot Kampot Rød Peber 60 g er en sjælden og udsøgt pebervariant fra Kampot-regionen i Cambodja. Peberkornene håndplukkes først ved fuld modenhed og tørres derefter yderst nænsomt. Denne proces giver peberen en karakteristisk aromatisk profil med udprægede noter af røde frugter, frisk citrus og en vedvarende, elegant varme. Med en peberintensitet på 7 ud af 10 tilfører den dybde og kompleksitet til både hverdagens madlavning og gastronomiske serveringer.

De hele peberkorn er alsidige i madlavningen og fremhæver smagsnuancerne i både det salte og det søde køkken. De passer fremragende til lyst og mørkt kød, fed fisk samt grøntsager som peberfrugt og tomat. Også til bælgfrugter som linser og kikærter giver peberen et markant løft. Inden for desserter og søde retter harmonerer den elegant med mørk chokolade, frugtkompot og tærter med kirsebær, citrus eller kvæde.

For at opnå det mest aromatiske resultat kan peberkornene males i en peberkværn eller stødes let i en morter umiddelbart inden servering. Ved fin maling integreres aromaerne smukt i dressinger, saucer og chokoladedesserter, mens en grovere kværning giver et sprødt bid og frigiver intense smagsnoter på grillet kød, fisk og ovnbagte grøntsager. Tilsæt gerne peberen mod slutningen af tilberedningen for at bevare de friske frugtnoter.

• Oprindelse: Cambodja (Kampot)
• Type: Rød peber (hele korn)
• Nettovægt: 60 g
• Peberintensitet: 7 / 10
• Aromaprofil: Røde frugter, citrus og blid varme
• Anvendelse: Velegnet til kværn og morter

Peugeot

Peugeot er verdenskendt for sit traditionsrige håndværk og sans for smagsudvikling. Ud over deres ikoniske kværne udvælger Peugeot førsteklasses pebersorter og krydderier fra hele verden, der leverer enestående smagsoplevelser i ethvert køkken.