Paletkniv 200x32 mm sort PP-håndtag

Præcis udglatning og anretning med funktionel paletkniv

Paletkniven med en bladlængde på ca. 200 mm (198 mm) og en bredde på 31 mm er et klassisk redskab til både bageriet, det professionelle køkken og anretningsstationen. Klingen i rustfrit stål giver en afstemt balance mellem fleksibilitet og stabilitet, hvilket gør arbejdet med cremer, glasur, puréer og frosting kontrolleret og ubesværet.

Den lige udformning med en klingetykkelse på blot 0,70 mm gør det nemt at fordele og udjævne masser ensartet på kager, bunde og tallerkener. Samtidig er paletkniven velegnet til nænsomt at flytte, løfte og placere sarte kagebunde, chokoladepynt eller dekorative elementer på desserter uden at efterlade mærker eller ødelægge strukturen.

Håndtaget på 130 mm er fremstillet i sort polypropylen (PP), som giver et solidt og behageligt greb under gentagne arbejdsgange. Materialevalget forener lang holdbarhed med høj hygiejnestandard og nem rengøring efter endt brug.

• Længde: 325 mm
• Bredde: 31 mm
• Højde: 15 mm
• Bladlængde: 198 mm
• Håndtagslængde: 130 mm
• Materiale: Rustfrit stål og polypropylen (PP)
• Bladtykkelse: 0,70 mm
• Farve: Sort
• Vægt: 0,09 kg

Hendi

Hendi fremstiller pålideligt udstyr til foodservice og hospitality, hvor gennemtænkt funktionalitet, slidstærke materialer og ergonomisk design er i centrum.