Mørk chokolade overtræk 72% Øko 1 kg

Intens økologisk overtrækschokolade til bagværk og konfekt

Skab uimodståelige kreationer i dessertkøkkenet med denne mørke overtrækschokolade med et kakaoindhold på mindst 72%. Den dybe kakaoprofil og afstemte bitterhed gør den særdeles velegnet til alt fra klassisk konfekt og fyldte chokolader til overdådige kager, mousser og blanke glasurer.

Chokoladen er udviklet til at give et smukt, glansfuldt knæk og en ensartet overflade ved temperering, hvilket gør den til det oplagte valg ved overtræk af flødeboller, petit fours, kransekage og frugt. Den smelter jævnt og har en smidig konsistens, der gør arbejdet i køkkenet flydende og præcist, uanset om du dypper, støber eller sprøjter.

Med en praktisk pakke på 1 kg er der rigeligt med chokolade til både store bageprojekter, professionel servering og gastronomiske eksperimenter, hvor den intense kakaosmag skal træde tydeligt frem.

• Type: Mørk overtrækschokolade
• Kakaoprocent: Min. 72% kakao
• Kvalitet: Økologisk
• Mængde: 1 kg

Økoladen

Økoladen er kendt for sit dedikerede fokus på økologiske råvarer og håndværksmæssig chokoladefremstilling. Med rene råvarer leverer de chokolade med ren smag og høj kvalitet til både professionelle og kvalitetsbevidste kageentusiaster.