Marcipan Ren Rå PK (400 G)

Klassisk ren rå marcipan med intens mandelsmag og smidig konsistens

Anthon Berg Ren Rå Marcipan indeholder 62 % mandler, hvilket giver en dyb, aromatisk nøddesmag og en smidig tekstur. Marcipanen er udviklet til at give et ensartet og velsmagende resultat i både det professionelle bageri og i det private dessertkøkken, hvor råvarens kvalitet er afgørende.

Den smidige struktur gør marcipanen nem at bearbejde uden at sprække eller klistre unødigt. Den kan let æltes, rulles tyndt ud eller formes til præcise figurer og bunde. Uanset om der skal bages traditionel kransekage, støbes og overtrækkes konfektstykker eller laves fyld til kringler, tærter og mazarinbunde, bevarer marcipanen sin saftighed og form under tilberedning og bagning.

Det markante mandelindhold sikrer en harmonisk balance mellem nøddekarakter og sødme. Marcipanen kan også blendes ind i cremer, mousser og dessertmasser eller anvendes som smagsgiver i innovative dessertkreationer, hvor en ren og autentisk mandelprofil ønskes.

• Mandelindhold: 62 %
• Nettovægt: 400 g

Anthon Berg

Anthon Berg er synonym med dansk marcipantradition og fremstiller råvarer med fokus på smag, balance og konsistens til både professionelle køkkener og passionerede kageentusiaster.