Lurch TANGO Kødhammer 26 cm

Gør dine kødretter møre og ensartede

Forestil dig en perfekt stegt wienerschnitzel, der er banket helt jævnt ud, eller en okseudskæring, der smelter på tungen. Med Lurch TANGO kødhammeren får du fuld kontrol over kødets struktur direkte i hånden. Den velafbalancerede vægt i hovedet gør arbejdet for dig, så du med få, kontrollerede slag kan transformere seje fibre til saftige delikatesser. Det blanke rustfrie stål møder et mat, skridfast greb i sort finish, der ligger stabilt i hånden, uanset om du arbejder ved køkkenbordet i længere tid eller hurtigt skal klargøre en enkelt bøf.

Kødhammeren er udstyret med to funktionelle slagflader, der dækker alle behov i det ambitiøse køkken. Den piggede side trænger ind i kødets fibre og mørner selv de mere udfordrende udskæringer. Processen åbner samtidig overfladen, så marinader og krydderier kan trænge dybt ind og give maksimal smag under stegning eller grillning. Den flade side anvendes til præcis udfladning, når du skal banke kødflader ensartede, hvilket giver en ensartet stegetid og et professionelt resultat hver gang.

Køkkenredskabet er velegnet til mange forskellige opgaver ved madlavningen:

• Klassiske wienerschnitzler, cordon bleu og tynde escalopes.
• Mørning af vildt, oksebøffer og koteletter for en mør og saftig tekstur.
• Ensartet tykkelse på kyllingebryst, så kødet tilberedes jævnt uden at udtørre i enderne.
• Knusning af nødder, peberkorn, urter eller kiks til panering og bagning.
• Længde: 26 cm
• Farve: Sort og rustfrit stål
• Materiale: Rustfrit stål og højkvalitets plast

LURch

LURch fokuserer på at skabe innovative køkkenredskaber, hvor funktionalitet og ergonomi går hånd i hånd. Brandet udvikler gennemtænkte værktøjer, der optimerer madlavningen gennem ergonomisk formgivning, slidstærke materialevalg og lang holdbarhed i hverdagen.