Lehmann

Det franske glashus Lehmann har rødder i hjertet af Champagne-regionen i Reims og repræsenterer over 30 års dedikeret ekspertise inden for professionel glaskunst. Lehmann er verdenskendt for sit tætte samarbejde med nogle af klodens førende sommelierer, kældermestre og Michelin-kokke. Ved at forene traditionelt glashåndværk med videnskabelig forståelse for aromafrigivelse og sensorik, har det franske brand skabt en række ikoniske glasserier, der forvandler enhver servering til en fuldendt smagsoplevelse. Hvert eneste glas er designet til at hylde drikkevarens autentiske karakter, uanset om der skænkes vintage champagne, kompleks bourgogne eller raffinerede cocktails i baren.

Eksklusive kollektioner skabt med verdens bedste sommelierer

Lehmanns sortiment adskiller sig markant fra mængden ved at være udviklet i direkte partnerskab med store personligheder fra den gastronomiske verden. Hver kollektion er udtænkt med et specifikt formål og afspejler designerens kompromisløse syn på smag, æstetik og balance.

• Jamesse-kollektionen: Skabt i samarbejde med Philippe Jamesse, tidligere chef-sommelier på den trestjernede Michelin-restaurant Domaine Les Crayères i Reims. Serien er berømt for sine afrundede, kurvede former, der lader bobler og aromaer udfolde sig optimalt. Her finder du blandt andet det anerkendte Grand Champagne Vinglas 45 CL P. Jamesse 6 stk., der giver mousserende vine plads til at ånde på linje med store hvidvine.
• Lallement-serien: Designet i samråd med stjernekokken Arnaud Lallement fra L'Assiette Champenoise. Disse glas udmærker sig ved en udtalt stringens, ultratynde stilke og generøse bowles, som med det majestætiske N°1 Vinglas 77 CL Lallement 2 stk., der fremhæver dybden i de mest komplekse rødvine.
• Sommier & Bar-serierne: Skabt i parløb med profiler som Fabrice Sommier og anerkendte mixologer, hvilket har resulteret i alsidige vinglas og specialiserede barglas til moderne cocktailkreationer.

Fransk glashåndværk: Mundblæst og avanceret maskinblæst krystal

Kvaliteten af Lehmann-glas hviler på materialer af højeste renhed. Lehmann anvender blyfrit krystalglas, som sikrer en uovertruffen transparens, exceptionel klang og høj modstandsdygtighed over for mekanisk slid. Krystalglassets optiske klarhed sikrer, at vinens sande farvenuancer, viskositet og perlage gengives uden forvrængning.

Brandet mestrer to primære produktionsmetoder. De mundblæste glas fremstilles efter århundredgamle teknikker, hvor hver enkelt glaspuster skaber et fjerlet kunstværk med en silkeblød, papirtynd drikkekant, der fjerner barrieren mellem vinen og ganen. Parallelt hermed benytter Lehmann markedets mest avancerede maskinblæser-teknologi, som skaber krystalglas med en ensartethed, balance og robusthed, der lever op til de strenge krav i travle restauranter, vinbarer og kvalitetsbevidste private hjem.

Den sensoriske oplevelse: Hvorfor glassets form gør forskellen

Et vinglas er ikke blot en beholder, men et præcisionsværktøj til sanserne. Lehmann arbejder målrettet med kurver, overfladeareal og åbningens diameter. Den brede base i bowlen tillader maksimal iltning af vinen ved slyngning, hvorved flygtige aromastoffer frigives. Samtidig sikrer den gradvise indsnævring mod toppen, at duftstofferne koncentreres og ledes direkte mod næsen.

For kraftige vine som Barolo, Syrah eller fadlagret Cabernet Sauvignon er et glas med stor volumen som Grand Rouge Vinglas 70 CL P. Jamesse 6 stk. ideelt til at tæmme tanninerne og give vinen plads til at folde sine lag ud. Den spidse bund, der præger mange af Lehmanns champagnegals, skaber desuden et præcist startpunkt for en ubrudt, elegant perlekæde af fine bobler.

Lehmann i cocktailbaren og til mixologi

Selvom Lehmann oprindeligt opnåede berømmelse i vinens verden, har brandet overført sin ekspertise til cocktail- og spiritussegmentet. Samarbejdet med toneangivende bartendere har resulteret i funktionelle og stilfulde barserier, hvor præsentation og balance går op i en højere enhed.

I baren er elegance og proportionssans afgørende. Med et specialdesignet glas som Roma Nick & Nora 22 cl F. Thireau 6 stk. opnår klassiske cocktails som Manhattan og Martini det helt rigtige vintage-udtryk og en perfekt vægtfordeling i hånden. Tumblere, coupes og snifters fra Lehmann er skabt til at modstå professionel brug, samtidig med at de løfter smagsoplevelsen for cocktails og ren spiritus.

Købsguide: Sådan sammensætter du dit Lehmann-sortiment

Når du vælger glas fra Lehmann til din borddækning eller hjemmebar, kan du med fordel tage udgangspunkt i dine primære præferencer:

• Til mousserende vine: Vælg altid en tulipan- eller æggeformet champagnebowle frem for den traditionelle, smalle flûte, så vinen får ilt og kan fremvise sin fulde aromatiske spændvidde.
• Til lette hvidvine og elegante rødvine: Glas med en mellemstor bowlestørrelse (40–50 cl) fremhæver syre, mineralitet og frisk frugt uden at overvælde vinen.
• Til kraftige rød- og hvidvine: Gå efter voluminøse glas på 60 cl eller derover, hvor komplekse vine med fadnoter og høj alkohol kan ånde frit.
• Til dekantering og servering: En elegant vinkaraffel som France Decanter vinkaraffel 75 cl fuldender bordet og sikrer, at ældre vine nænsomt iltes, inden de hældes på glas.

Pleje og vedligeholdelse af dine Lehmann-krystalglas

Højkvalitets krystalglas fra Lehmann er skabt til at blive brugt, men korrekt håndtering forlænger deres levetid og bevarer glasets uforlignelige glans år efter år. Mange af Lehmanns maskinfremstillede modeller tåler opvaskemaskine på et skånsomt glasprogram, forudsat at der anvendes lav temperatur og et mildt opvaskemiddel.

For mundblæste glas anbefales altid skånsom håndvask i lunkent vand uden parfumeret sæbe. Undgå at vride stilken i modsat retning af bowlen under tørring, da dette kan knække glasset. Tør og polér altid glassene med en ren mikrofiberklud, mens de er let fugtige, gerne over damp fra kogende vand, for at fjerne kalkpletter og fedtfingre helt uden at efterlade fnug.

Ofte stillede spørgsmål

Hvor fremstilles Lehmann-glas, og hvad er brandets oprindelse?

Lehmann stammer fra Reims i den franske Champagne-region. Brandet har over tre årtiers historie inden for udvikling af specialiserede vinglas. Firmaet kombinerer fransk vintradition med ekspertise fra fremtrædende kældermestre og sommelierer for at skabe glas, der fremhæver vinens terroir og karakter.

Kan Lehmann krystalglas tåle at komme i opvaskemaskinen?

Ja, de fleste maskinblæste glas fra Lehmann kan vaskes i maskine på et dedikeret glasprogram ved lav temperatur. Mundblæste glas bør derimod vaskes i hånden med lunkent vand for at undgå brud og mattering, så krystallets klarhed bevares bedst muligt gennem mange år.

Hvad gør Philippe Jamesse-serien så speciel til champagne?

Jamesse-serien bryder med den smalle, klassiske flûte ved at have en bred, sfærisk form på midten og en tilspidset top. Dette design lader champagnens komplekse aromaer udvikle sig som i et stort hvidvinsglas, samtidig med at den spidse bund bevarer en vedvarende, elegant perlage.

Hvad er forskellen på mundblæste og maskinblæste glas fra Lehmann?

Mundblæste glas fremstilles individuelt af dygtige glaspustere og udmærker sig ved en uovertruffen lethed, ultra-fin stilk og papirtynd drikkekant. De maskinblæste glas tilbyder derimod millimeterpræcis ensartethed, forøget modstandsdygtighed over for stød og en attraktiv pris til daglig brug.

Hvilket Lehmann-glas er det bedste allround-vinglas?

Et glas med en volumen på mellem 45 og 55 cl med en harmonisk, tulipanformet bowle fungerer optimalt som allround-glas. Det giver tilstrækkelig iltflade til strukturerede hvidvine og elegante rødvine, samtidig med at det bevarer friskhed og frugtaromaer uden at overdøve vinens balance.