Lakridspulver PS (1 KG)

Intens og ren lakridssmag til gastronomi, bagværk og cocktails

Dette økologiske lakridspulver er skabt til at give en dyb, autentisk og fyldig lakridsoplevelse i både det søde og det salte køkken. Pulveret er fremstillet af omhyggeligt udvalgte økologiske lakridsrødder, hvilket giver en ren og naturlig smagsprofil helt uden kunstige smagsstoffer eller unødige tilsætningsstoffer. Med den praktiske 1 kg pakning er der rigeligt med volumen til bagerier, barer, restauranter og dedikerede madentusiaster.

I bagværk tilfører lakridspulveret en markant dybde til kagedeje, sprøde småkager, muffins, brød og marengs. Det harmonerer optimalt med chokolade, hvid chokolade, hindbær og citrusnoter. Inden for dessertkøkkenet er det ideelt til at røre direkte i hjemmelavet is, flødecremer, panna cotta, chokoladetrøfler, budding eller karamelsaucer, hvor det skaber en raffineret smagskontrast.

Også i baren åbner lakridspulveret op for spændende smagskombinationer. Brug det til at lave din egen lakridssirup, infuser spiritus, eller benyt det som et aromatisk drys og rim på cocktailglas for at fuldende serveringen. I det salte køkken kan pulveret desuden indgå i krydderiblandinger, tørre rubs og saucer til oksekød, vildt eller svinekød, hvor lakridsens sødme og dybde komplementerer stegeskorpen.

• Type: Økologisk lakridspulver
• Indhold: 1 kg
• Anvendelse: Bagning, desserter, cocktails, drys og marinader
• Egenskaber: Ren smag fra lakridsrødder, uden tilsætningsstoffer

Condi

Condi leverer råvarer og ingredienser af høj kvalitet til professionelle køkkener, bagerier og madelskere, der vægter rene smage og pålidelige resultater.