Kyllingefond Oscar 1LTR

OSCAR Signature Kyllingfond – ren smag og dybde til dit køkken

OSCAR Signature Kyllingfond er en førsteklasses, grydeklar base fremstillet på kyllingeben, der giver en afbalanceret og ren kødsmag til alle typer retter. Fonden har en klar og naturlig profil uden den kraftige, ristede tone, hvilket gør den særdeles velegnet til lette supper, lyse saucer, veloutéer, risotto samt klassiske braiseringsretter.

Denne kyllingefond kan bruges direkte fra kartonen som en hurtig og smagsrig væske i gryden, eller den kan koges ind og reduceres for at opnå en endnu mere koncentreret smagsprofil. Prøv også at indkoge fonden til en tæt glace og røre den i en kold creme eller en hjemmerørt mayonnaise til en klassisk kyllingesalat for at tilføre dybde og umami.

Med 1 liter OSCAR Signature Kyllingfond opnår du et solidt fundament i hverdagen og ved festlige serveringer, hvor grundsmagen skal være i orden fra starten uden behov for timevis af simretid.

• Type: Kogt kyllingefond
• Indhold: 1 liter
• Råvarebase: 2,4 kg kyllingeben pr. liter
• Anvendelse: Klar til brug i supper, saucer, stuvninger, risotto og reduktioner

OSCAR

OSCAR er anerkendt for professionelle fonder og smagsbaser udviklet med fokus på det klassiske kulinariske håndværk, rene råvarer og ensartet høj kvalitet i det professionelle såvel som det private køkken.