OSCAR Kyllingfond Koncentrat 1 l

Intens og autentisk kyllingesmag til både det varme og kolde køkken

OSCAR Kyllingfond koncentrat er en alsidig og smagfuld base, der tilfører en dyb, ren og autentisk smag af langtidskogt kylling til dine kulinariske kreationer. Koncentratet er udviklet til at give et professionelt smagsfundament i både professionelle køkkener og hos madentusiaster, der ønsker ensartet høj kvalitet og tidsbesparelse uden at gå på kompromis med smagen.

Den flydende konsistens gør fonden utrolig let at dosere og opløse, uanset om den tilsættes direkte i simrende gryderetter eller røres ud i kolde emulsioner. Brug koncentratet som rygraden i klassiske supper, cremede saucer som en velourblød sauce blanquette til fjerkræ eller som smagsforstærker i en traditionel hønsefrikassé og fyldige sammenkogte retter.

I det kolde køkken udmærker fonden sig ved at kunne røres direkte i dressinger, marinader og cremer uden forudgående opvarmning. Giv en hjemmelavet hønsekødssalat ekstra karakter og dybde, eller rør koncentratet i en krydret karrydressing til Club Sandwich for at opnå en afrundet og fyldig umamiprofil.

• Produkttype: Flydende kyllingefond koncentrat
• Volumen: 1 liter (giver op til 51 liter færdig fond)
• Vejledende dosering: 20–30 ml pr. liter vand eller direkte efter smag
• Anvendelse: Velegnet til både varme saucer og supper samt kolde dressinger og marinader
• Egenskab: Letopløselig væske med hurtig integration i varme og kolde væsker

OSCAR

OSCAR er anerkendt for deres kompromisløse fokus på autentiske smagsbaser, fonder og bouilloner. Deres koncentrater er udviklet med respekt for den traditionelle kogekunst og giver køkkenet pålidelige smagsgivere med høj drøjhed og ensartet kvalitet.