Krydderi Salvie

Giv dine retter dybde med aromatisk salvie

Forestil dig duften af sydens køkken, der spreder sig i rummet, når tørret salvie rammer den varme pande. SANTA M Salvie bringer en intens, jordagtig karakter til din madlavning med sine karakteristiske noter af fyrretræ og en let, sofistikeret bitterhed. De grågrønne, tørrede blade er koncentreret smag, klar til at forvandle dine råvarer til gastronomiske oplevelser.

Salvie er kendt for sin evne til at skære igennem fedme og tilføje modspil til rige ingredienser. Når krydderiet varmes op i smør eller olie, frigives de æteriske olier, som giver en varm og kompleks profil. Det er et krydderi, der belønner kokken med en autentisk smagsdybde, uanset om det anvendes i simreretter eller som drys over ovnbagte grøntsager.

Krydderiet passer fremragende til en bred vifte af retter og ingredienser:

• Klassisk Saltimbocca med kalvekød og parmaskinke
• Hjemmelavet salviesmør til frisk ravioli eller gnocchi
• Ovnstegt flæskesteg og fedtholdige udskæringer af svinekød
• Bagte græskar, butternut squash og ristede kartofler
• Fyld i kalkun og fjerkræ til højtiderne
• 100% tørret salvie (Salvia officinalis)

SANTA M

SANTA M leverer et bredt sortiment af nøje udvalgte krydderier, der er skabt til at bringe smag og kvalitet ind i både det professionelle og det private køkken.