Konvektomatbakke GN 2/3 – Emaljeret Ovnbakke til Professionelt Brug

Gør hver servering til en succes med emaljeret præcision

Når tempoet i det professionelle køkken er højest, kræver det pålideligt udstyr, der arbejder stabilt under høje temperaturer. Denne emaljerede konvektomatbakke i GN 2/3-størrelse fra Hendi Classic-serien er skabt til at fordele ovnens varme med uovertruffen præcision. Den dybe, sorte emaljeoverflade absorberer og fordeler varmen jævnt over hele fladen, hvilket giver kød, grøntsager og bagværk den ideelle kontaktvarme for et ensartet og sprødt resultat.

Den glasagtige emaljebelægning forener robust holdbarhed med høj funktionalitet i det daglige arbejde. Overfladen modstår effektivt ridser fra metalredskaber samt syre fra råvarer som citrus og tomater, hvilket bevarer bakkens modstandsdygtighed over lang tids intensiv brug. Samtidig slipper tilberedte råvarer lettere bunden, hvilket gør den efterfølgende rengøring hurtig og ubesværet, så arbejdsgangen i køkkenet forbliver flydende.

Med en højde på 40 mm og standardiserede Gastronorm-mål passer bakken direkte ind i professionelle ovne og konvektomater. Den solide stålkerne med slidstærk marmoreringseffekt tåler vedvarende ovntemperaturer på op til 300 °C, hvilket gør den særdeles velegnet til alt fra hård bruning og fjerkræstegning til gratinering og bagning.

• Længde: 354 mm
• Bredde: 325 mm
• Højde: 40 mm
• Materiale: Emaljeret stål
• Standard: Gastronorm 2/3
• Farve: Sort
• Temperaturinterval: Op til 300 °C
• Vægt: 1,11 kg
• Ovnfast: Ja

Hendi

Hendi leverer professionelt køkkenudstyr og gastronomiske redskaber, hvor holdbarhed, gennemtænkt funktionalitet og ensartede standardmål danner grundlaget for effektiv madlavning i det moderne storkøkken.