Kimchipaste Chili/Hvidløg

Giv dine råvarer den ægte koreanske smag og karakter

Forestil dig duften af nystødt chili og aromatisk hvidløg, der rammer sanserne med et løfte om dybde og varme. SANTA M Kimchipaste er genvejen til den komplekse umamismag, der kendetegner det koreanske køkken. Pastaen har en intens, rød farve og en tæt konsistens, som binder effektivt til grøntsager og trænger dybt ind i kød, uanset om du fermenterer, steger eller griller.

Denne smagsbase balancerer den markante hvidløgsaroma med en afstemt chilistyrke, der fremhæver og komplimenterer dine råvarer uden at overdøve dem. Den er skabt til at forvandle enkle ingredienser til smagfulde serveringer med fylde, bid og den rette syrlige dybde efter endt fermentering.

Pastaen er alsidig og velegnet til en lang række gastronomiske anvendelser i både det varme og kolde køkken:

• Hjemmelavet kimchi af kinakål, radiser eller sprøde agurker
• Marinering af svinekød, oksekød eller fjerkræ til koreansk BBQ
• Kraftig smagsgiver i varme supper som Kimchi Jjigae, ramen og nudelretter
• Krydret smagselement i dressinger, mayonnaiser og dips til snacks
• Smagsforstærker til lynstegte wokretter og stegte ris
• Farve: Rød

SANTA M

SANTA M leverer autentiske asiatiske smagsprofiler til både professionelle køkkener og madentusiaster, hvor klassiske opskrifter og harmoniske smagskombinationer danner grundlaget for madlavning med masser af karakter.