Kantarel Juice PS (750 ML)

Intens og aromatisk kantarelsaft til det ambitiøse køkken

Løft smagsprofilen i dine retter med denne koncentrerede kantarelsaft på 750 ml. Saften er skabt til at tilføre en dyb, fyldig og autentisk svampesmag til saucer, supper, simreretter, risotto og glaceringer, hvor den karakteristiske skovbundstone og delikate umami fra kantareller ønskes fremhævet uden besværet med frisk rensning og udkogning.

I det professionelle køkken såvel som hos den kvalitetsbevidste madentusiast fungerer kantarelsaft som en kraftfuld smagsgiver, der hurtigt og præcist kan doseres under tilberedningen. Brug den som base for cremede kantarelsaucer til vildt og oksekød, til at justere dybden i fond og saucer eller som smagsforstærker i vegetariske svamperetter, hvor en ren og markant svampekarakter er i centrum.

Flasken giver rigelig mængde til både daglig tilsmagning og større menuer, hvor konsistens og ensartet smagskvalitet er afgørende.

• Indhold: 750 ml
• Anvendelse: Saucer, supper, fond, risotto og braiseringer
• Karakter: Dyb umami og autentisk kantarelsmag

Borde

Borde er anerkendt for deres ekspertise inden for forædling af svampe og skovens råvarer, hvor høj råvarekvalitet og autentiske smagsoplevelser danner grundlaget for professionelle køkkenprodukter.