Hvidvinseddike 6% 1 l

Klassisk hvidvinseddike med 6% syre til det alsidige køkken

Hvidvinseddike med en syreprocent på 6% er en alsidig smagsgiver i både det professionelle og det private køkken. Eddiken er fremstillet på hvidvin, hvilket giver en afrundet, frugtig og elegant syreprofil sammenlignet med mere skarpe eddiketyper. Den praktiske 1-liters flaske passer perfekt til det daglige arbejde ved komfuret og mise en place-bordet.

I det kolde køkken danner hvidvinseddike en fremragende base for klassiske vinaigretter, dressinger og emulsioner, hvor syren binder olier og krydderurter sammen over sprøde salater. Den er ligeledes særdeles velegnet til let syltning og marinering af grøntsager, fjerkræ og fisk, hvor den tilfører friskhed uden at dominere råvarernes egne nuancer.

Ved varme tilberedninger fungerer eddiken optimalt til deglasering af pander for at frigive stegesky, som syrejustering i simreretter og supper samt som fundament i klassiske sauce-reduktioner som bearnaise og hollandaise.

• Produkttype: Hvidvinseddike
• Syreindhold: 6%
• Volumen: 1 liter
• Anvendelse: Dressinger, vinaigretter, marinader, saucer og syltning

Andrea M

Andrea M leverer klassiske produkter og smagsgivere med fokus på funktion og ren smag, der understøtter hverdagens madlavning og gastronomiske projekter.