Hendi Sous Vide Kar GN 2/3 Metal

Præcision og holdbarhed til det professionelle vandbad

Løft din sous vide-tilberedning med et solidt fundament i industrielt stål. Hendi Sous Vide Kar GN 2/3 er udviklet til kokken, der stiller høje krav til stabilitet, ensartet varme og hygiejne. Det blanke, rustfrie stål reflekterer lyset i køkkenet og yder en overlegen varmeledning, så vandtemperaturen forbliver jævn fra hjørne til hjørne under hele tilberedningsprocessen.

Den robuste metalkonstruktion modstår konstante temperaturudsving og det intense tempo, der præger en travl service i storkøkkener, restauranter og catering. Karret skaber det optimale miljø for møre kødudskæringer, saftigt fjerkræ, veltilberedt fisk og sprøde grøntsager. Med sine glatte overflader og rene linjer er det let at rengøre og vedligeholde efter brug, så de strenge hygiejnekrav altid overholdes ubesværet.

Karret integreres naturligt i eksisterende GN-systemer, hvilket optimerer arbejdsgangene fra forberedelse og vakuumpakning til tilberedning, nedkøling i isbad og opbevaring i GN-stativer.

• Længde: 343 mm (GN-kar 354 mm)
• Bredde: 395 mm (GN-kar 325 mm)
• Højde: 255 mm (GN-kar 200 mm)
• Kapacitet: 13 liter brugsvolumen (op til 22,5 liter)
• Effekt: 400 W
• Spænding: 230 V
• Materiale: Rustfrit stål / metal
• Gastronorm-størrelse: GN 2/3
• Vægt: 6,79 kg

Hendi

Hendi leverer professionelt udstyr og maskiner til hospitality-branchen. Brandet er anerkendt for gennemtænkt funktionalitet, pålidelig drift og solide materialer, der letter den daglige arbejdsgang i det professionelle køkken.