Hendi Skumske Rustfrit stål 10cm

Opnå krystalklar perfektion i dit køkken med Hendi skumske

Når den simrende fond, den klare bouillon eller den gyldne fritureolie kræver fuld opmærksomhed, er denne skumske et essentielt redskab til at opnå rene smage og en flot visuel præsentation. Det finmaskede net er udviklet til effektivt at opfange selv de mindste urenheder, overskydende fedtlag og skumpartikler, som ellers kan gøre saucer uklare eller marmelader matte. Det blanke, rustfrie stål glider let gennem væskerne, mens det lange håndtag giver fuld kontrol og holder hånden i behagelig afstand fra den varme gryde.

Konstruktionen er skabt til det krævende miljø i både professionelle restaurationskøkkener og hos den ambitiøse madentusiast. Den solide udførelse i rustfrit stål tåler vedvarende varme, intensiv brug og hyppig maskinopvask uden at deformere eller korrodere. Netoverfladen lader den rene væske eller olie passere hurtigt igennem, så du kun fjerner de uønskede partikler. Den integrerede krog i håndtagets ende gør det let at hænge skeen op på en redskabsstang, så den altid er lige ved hånden under tilberedningen.

Skumsken udmærker sig ved en bred vifte af opgaver i det varme køkken:

• Afskumning af supper, fonder og saucer for et professionelt, rent og klart resultat.
• Opsamling af friturekrummer og smårester for at bevare oliens kvalitet og levetid.
• Nænsom opsamling af skum under kogning af marmelade, gelé og syltetøj.
• Hurtig blanchering af grøntsager samt skånsom håndtering af pocherede æg og dumplings.

• Længde: 440 mm
• Bredde: 150 mm
• Højde: 110 mm
• Diameter: 10 cm
• Materiale: Rustfrit stål
• Rengøring: Tåler opvaskemaskine
• Vægt: 0,13 kg

Hendi

Hendi leverer kvalitetsudstyr og gennemtænkte redskaber til det professionelle køkken og hospitality-branchen. Sortimentet er kendetegnet ved pålidelighed, hygiejniske materialer og slidstærke løsninger, der imødekommer høje krav til daglig gastronomi.