Hendi Serveringsbakke Convectomat Classic 600x400mm Metal

Præstation i særklasse fra ovn til servering

Hendi Convectomat Classic er skabt til det professionelle miljø, hvor udstyret bliver sat på prøve hver eneste dag. Denne solide metalbakke danner et stabilt fundament for dine kulinariske opgaver, uanset om du arbejder i et travlt bageri, en restaurant eller et effektivt storkøkken. Den emaljerede overflade giver en ensartet varmefordeling, der tilfører brød og bagværk en sprød skorpe samt skaber en flot bruning på stege og grøntsager. Metallets høje varmeledningsevne giver fuld kontrol over tilberedningen, mens den kraftige konstruktion modvirker deformering under høje temperaturer.

Det funktionelle design gør det enkelt at flytte bakken direkte fra den varme konvektionsovn til køl, transportvogn eller anretning. Den slidstærke finish giver et rent og professionelt udtryk, som også fungerer fremragende til direkte præsentation og servering af varme retter eller friskbagte kager på buffeten. Bakken tåler temperaturer op til 300°C og er egnet til professionel opvaskemaskine for hurtig og hygiejnisk rengøring efter travle serveringer.

Bakken er velegnet til en lang række arbejdsprocesser i det professionelle køkken:

• Bagning af brød, wienerbrød og kager i standard 600x400 mm bageristørrelse.
• Stegning af kød, fjerkræ og grøntsager med optimal kontaktvarme.
• Hurtig nedkøling og håndtering af råvarer i professionelle kølesystemer.
• Effektiv transport og opbevaring i bagerireoler og stikvogne.

• Længde: 600 mm
• Bredde: 400 mm
• Højde: 60 mm
• Materiale: Emaljeret metal
• Temperaturtolerance: Op til 300°C
• Vægt: 2,39 kg
• Rengøring: Tåler professionel opvaskemaskine

Hendi

Hendi leverer professionelt køkken- og barudstyr i høj kvalitet til restauranter, hoteller og storkøkkener i hele Europa. Sortimentet er gennemtænkt og konstrueret til at modstå hverdagens intense arbejdsgange med fokus på pålidelighed, funktionalitet og lang levetid.