Hendi Profi Line Fondanttragt Plast og Metal

Skab visuel perfektion med professionel præcision

Forestil dig at dekorere tallerkener med snorlige linjer af frugtcoulis eller fylde delikate konfektforme uden en eneste spildt dråbe. Hendi Profi Line fondanttragten er udviklet til det øjeblik, hvor æstetik møder høj effektivitet i det professionelle køkken og bageri. Den gennemsigtige beholder giver konstant overblik over mængden af flydende råvarer, mens den fjederbelastede lukkemekanisme reagerer prompte på dit tryk, så du bevarer fuld kontrol over flowet fra første til sidste dråbe.

Kombinationen af let fødevaregodkendt plast (ABS) og robuste metalkomponenter i rustfrit stål gør tragten behagelig at håndtere gennem hele arbejdsdagen. Det ergonomiske greb mindsker belastningen i hånden, uanset om du skal portionere hundredevis af ensartede blinis eller fylde ganache i fine chokoladeskaller. Med tre medfølgende udskiftelige dyser på 4, 5 og 6 mm tilpasser du hurtigt åbningen til både tyndtflydende saucer og faste cremer, mens den medfølgende stander holder arbejdsstationen ren og ryddelig.

Fondanttragten er velegnet til en lang række opgaver i det søde og salte køkken:

• Præcis fyldning af chokoladeforme, trøffelskaller og petit fours med ganache eller karamel.
• Dosering af ensartede portioner pandekagedej, vaffeldej og blinis på varme pander.
• Dekorative linjer og mønstre med saucer, puréer, coulis og olier på tallerkener.
• Hurtig og ensartet portionering af mousser, cremer og dressinger i dessertglas.

• Kapacitet: 1 liter
• Diameter: 13 cm
• Højde: 20 cm (selve tragten) / 31,5 cm samlet
• Materiale: Fødevaregodkendt ABS-plast og rustfrit stål
• Dyser: 3 stk. medfølger (Ø 4, 5 og 6 mm)
• Inkluderet tilbehør: Stabil stander og fjederbelastet mekanisme
• Rengøring: Egnet til professionel opvaskemaskine

Hendi

Hendi leverer professionelt køkkenudstyr med fokus på funktionalitet, driftssikkerhed og holdbarhed. Deres sortiment er udviklet til at modstå de høje krav i restauranter, bagerier og storkøkkener, hvor grejet skal præstere pålideligt hver eneste dag.