Hendi Profi Line Dehydrator og Tørreovn 10 bakker

Skab intense smagsoplevelser med professionel dehydrering

Forestil dig duften af frisktørrede æbler, sprøde grøntsagschips eller velsmagende beef jerky med den helt rette tekstur. Hendi Profi Line Dehydrator er skabt til det ambitiøse køkken og professionelle barmiljø, hvor råvarer forvandles til koncentrerede smagskomponenter og dekorativ garniture. Den robuste konstruktion i rustfrit stål giver en stabil arbejdsgang, mens ventilatoren fordeler den lune luft ensartet mellem alle 10 bakker. Resultatet bliver en homogen tørring på alle niveauer uden behov for løbende omrokering undervejs.

Det intuitive kontrolpanel giver præcis styring af tørreprocessen med temperaturregulering fra 35 °C op til 75 °C. Den præcise termostat gør det muligt at tørre sarte urter og spiselige blomster ved lav varme samt tilberede kød, frugtlæder og citrusfrugter ved højere temperaturer. Maskinen er ideel til fremstilling af tørrede cocktailgarniturer, svampepulver, sprøde grøntsagssnacks og langtidsholdbare råvarer til både restaurant, bar og det passionerede madkøkken.

• Længde: 430 mm
• Bredde: 550 mm
• Højde: 416 mm
• Materiale: Rustfrit stål og polypropylen (PP)
• Effekt: 1000 W
• Spænding: 230 V
• Temperaturinterval: 35 °C til 75 °C
• Kapacitet: 10 bakker i rustfrit stål
• Vægt: 16,97 kg

Hendi

Hendi leverer professionelt køkken- og barudstyr med fokus på høj ydeevne og driftssikkerhed. Brandet udvikler gennemtænkte løsninger i slidstærke materialer, der optimerer tilberedning og arbejdsgange i professionelle køkkener såvel som hos kræsne madentusiaster.