Hendi Ostekniv til Hård Ost Sort

Knæk koden til faste og modnede oste

Når en vellagret parmesan, manchego eller tør pecorino skal skæres og portionsanrettes, stiller det særlige krav til køkkenkniven. Hendi ostekniv til hård ost er udviklet specielt til at modstå det tryk, det kræver at trænge igennem en kompakt struktur eller en fast skorpe. Den robuste klinge i rustfrit stål med en bladtykkelse på 1,1 mm glider stabilt gennem osten uden at bøje eller kile sig fast undervejs.

Kniven måler 250 mm i fuld længde med et 130 mm blad og et tilsvarende 130 mm ergonomisk håndtag fremstillet i polypropylen (PP). Det sorte greb giver et fast, solidt hold i hånden, hvilket giver optimal kraftoverførsel og præcision, når der lægges vægt i snittet. Kombinationen af det matsorte skæfte og den blanke stålklinge giver et professionelt udtryk, der passer ind i både det travle industrikøkken, delikatesseafdelingen og ved servering direkte på ostebordet.

Uanset om opgaven lyder på fine skiver, præcise blokke eller rustikke stykker brækket fri med klingens spids, leverer denne ostekniv en pålidelig og kontrolleret skæreoplevelse ved hver anretning.

• Længde: 250 mm
• Bredde: 25 mm
• Højde: 20 mm
• Bladlængde: 130 mm
• Håndtagslængde: 130 mm
• Bladtykkelse: 1,1 mm
• Materiale: Rustfrit stål og polypropylen (PP)
• Farve: Sort
• Nettovægt: 0,04 kg

Hendi

Hendi leverer professionelt catering- og køkkenudstyr til hele Europa og er anerkendt for slidstærkt grej og gennemtænkt funktionalitet, der modstår det daglige tempo i gastronomiens verden.