Hendi Madring Rund Metal Ø9 cm

Skab knivskarpe anretninger med professionel præcision

Løft serveringen til et nyt niveau med en madring, der giver dine retter den visuelle kant, som kendetegner gourmetoplevelser. Denne runde portionsring i metal er skabt til at tæmme ingredienserne, så du nemt kan bygge lagdelte mousser, snorlige tatar-anretninger, risottotårne eller perfekt formede forretter direkte på tallerkenen. Det glatte rustfrie stål slipper maden ubesværet, hvilket efterlader skarpe, definerede kanter ved hver eneste anretning.

Uanset om du arbejder i det kolde eller varme køkken, reagerer metallet hurtigt på temperaturændringer. Det sikrer en ensartet varmefordeling ved bagning af små portionskager og tærtebunde i ovnen samt hurtig afkøling, når desserter og kompotter skal sætte sig på køl eller frost. Den solide konstruktion modstår det travle arbejdsmiljø i det professionelle køkken uden at miste formen.

Madringen er velegnet til mange formål i madlavningen:

• Støbning af elegante moussekager, cheesecakes og portionsdesserter
• Præcis anretning af oksetatar, laksetatar, risotto eller kartoffelmos
• Bagning af ensartede kager og små bunde med lige sider
• Udstikning af runde elementer i dej, brød og grøntsager
• Formning og stegning af runde æg eller ensartede råvarer

• Diameter: 90 mm (9 cm)
• Højde: 45 mm (4,5 cm)
• Materiale: 18/0 rustfrit stål
• Temperaturbestandighed: Op til 300 °C
• Rengøring: Egnet til professionel opvaskemaskine

Hendi

Hendi leverer pålideligt udstyr og værktøj til den professionelle hospitality-branche med fokus på funktionalitet, holdbarhed og høj hygiejnestandard. Produkterne er udviklet til at præstere optimalt under højt tempo i det moderne gastronomiske køkken.