Hendi Konvektionsovn Compact med Touch og Befugtning

Sprøde skorper og saftige stege med præcis damp og touch

Hendi Konvektionsovn Compact er skabt til det travle køkken, hvor pladsen skal udnyttes optimalt, uden at der gås på kompromis med madens kvalitet og smagsoplevelse. Med den integrerede befugtningsfunktion tilføres den nødvendige mængde damp, som giver bagværk en sprød, gylden overflade og holder kød saftigt og mørt. Det digitale touchpanel giver fuld kontrol over tilberedningsprocessen med mulighed for nem programmering samt præcis styring af temperatur og tid.

Ovnen er fremstillet i slidstærkt 18/10 rustfrit stål og udstyret med en effektiv ventilator, der fordeler varmen jævnt i hele ovnrummet. Det medfølgende kernetermometer gør det enkelt at opnå den nøjagtige kernetemperatur på kød og specialretter, mens den indbyggede overophedningsbeskyttelse giver stabil drift under travle arbejdsgange.

Velegnet til:

• Caféer og kaffebarer, der bager frisk brød og croissanter løbende over dagen.
• Mindre restauranter og bistroer, hvor præcision og pladsoptimering er afgørende.
• Catering og take-away, der har behov for hurtig og ensartet tilberedning eller regenerering.
• Hoteller og kantiner til morgenmadsbuffet og a la carte-servering.

• Længde: 590 mm
• Bredde: 709 mm
• Højde: 589 mm
• Indvendige mål: 450 x 375 x 365 mm
• Materiale: 18/10 rustfrit stål og glas
• Effekt: 3150 W
• Spænding: 230 V
• Temperaturområde: 30 °C til 260 °C
• Afstand mellem bageplader: 74 mm
• Nettovægt: 38 kg
• Funktioner: Digitalt touchpanel, timer op til 12 timer, programmerbar, USB-understøttelse, kernetermometer (probe), overophedningsbeskyttelse og vandtilslutning

Hendi

Hendi leverer professionelt køkkenudstyr med fokus på driftssikkerhed, innovation og funktionelt design. Produkterne er udviklet til at imødekomme de høje krav i det gastronomiske arbejdsmiljø, hvor teknisk kvalitet og høj brugervenlighed går hånd i hånd.