Hendi Kitchen Line Bordfrituregryde 2x6L 230V

Dobbelt kapacitet til sprøde serveringer i højt tempo

Nyd lyden af den sprøde skorpe, der formes i det øjeblik, kurven sænkes ned i den varme fritureolie. Med Hendi Kitchen Line bordfrituregryde får du kapaciteten og varmekraften til at levere ensartede, gyldne resultater, selv når tempoet i køkkenet er på sit højeste. Det slidstærke design i rustfrit stål og de overskuelige analoge drejeknapper giver fuld kontrol over friturestegningen, mens de to separate oliebeholdere giver frihed til fleksibel madlavning uden kompromiser.

Hvert kar har sit eget uafhængige varmelegeme og termostat med temperaturindstilling fra 50 °C til 190 °C. Det gør det muligt at tilberede sprøde pommes frites i det ene kar og paneret fisk eller tempura i det andet, helt uden overførsel af smag. Den integrerede kold zone i bunden af karrene opfanger krummer og paneringsrester under varmelegemet, så de ikke brænder fast. Det forlænger oliens levetid markant og giver en ren, frisk smagsoplevelse ved hver eneste servering.

Bordfrituregryden er ideel til:

• Den travle café, grillbar eller bistro, der vil adskille vegetariske retter fra kød- og fiskeretter.
• Foodtrucks, pop-up koncepter og mobile køkkener med behov for hurtig temperaturgenopretning på begrænset bordplads.
• Restauranter, der ønsker stabil og præcis tilberedning af alt fra klassiske snacks til sprøde specialiteter.

Rengøring og vedligeholdelse klares hurtigt efter lukketid, da varmeelementerne kan løftes ud af beholderne, så olie og kar let kan tømmes og rengøres grundigt.

• Effekt: 6600 W (2 x 3300 W)
• Spænding: 230 V
• Kapacitet: 2 x 6 liter (12 liter total)
• Temperaturinterval: 50 °C til 190 °C
• Funktioner: Kold zone, overophedningsbeskyttelse, analog termostatstyring, aftagelige varmeelementer
• Længde: 55,0 cm
• Bredde: 43,0 cm
• Højde: 30,5 cm
• Materiale: 18/0 rustfrit stål
• Vægt: 9,83 kg

Hendi

Hendi er anerkendt for pålideligt og funktionelt udstyr til det professionelle gastronomiske miljø. Produkterne er udviklet med fokus på holdbarhed, brugervenlighed og stabil drift i travle køkkener.