Hendi Grillpande i Støbejern Firkantet Metal

Tæm varmen og skab perfekte grillstriber

Giv dine råvarer den karakteristiske stegeskorpe og dybe grillsmag, som kun massivt støbejern kan levere. Denne firkantede grillpande fra Hendi modstår ekstrem varme og holder effektivt på den, så bøffer, fjerkræ og grøntsager opnår optimal karamellisering uden at koge i egen saft. De markante riller løfter råvarerne fri af bunden, hvilket lader overskydende fedt dræne væk og efterlader de eftertragtede, mørke striber, der kendetegner professionel tilberedning.

Støbejernets tunge konstruktion giver en ensartet varmefordeling over hele stegefladen, uanset om madlavningen foregår på et moderne induktionskomfur, over gasblus, i ovnen eller direkte over gløderne på et bål. Den firkantede facon maksimerer stegearealet, så der er god plads til både kød og garniture på én gang. Med tiden opbygger støbejernet en naturlig patina, der forbedrer stegeegenskaberne ved gentagen brug.

Panden er velegnet til saftige steaks og koteletter med knivskarpe grillmønstre, grillede asparges, peberfrugter og squash samt faste fisketyper som laks og tun, der kræver hurtig og høj varme. Den fungerer desuden glimrende til sprøde sandwiches og panini.

• Længde: 28 cm (total længde 39,8 cm inkl. håndtag)
• Bredde: 28 cm (ydre bredde 26,5 cm)
• Højde: 4 cm (total højde 4,8 cm)
• Materiale: Støbejern og rustfrit stål
• Vægt: Ca. 3 kg
• Bunddiameter: Ø 22 cm
• Kompatibilitet: Induktion, gas, el, keramisk, ovn (op til 220 °C) og åben ild
• Funktioner: Integreret håndtag (11,7 cm) og hældetud
• Vedligeholdelse: Skal vaskes i hånden og tørres grundigt (tåler ikke opvaskemaskine)

Hendi

Hendi leverer professionelt køkkenudstyr til restauranter, barer og catering over hele verden. Produkterne er udviklet til at modstå kravene i et travlt køkken, hvor robust holdbarhed, funktionalitet og pålidelighed danner grundlaget for vellykkede resultater.