Hendi GN-kantine 1/2 rustfritstål

Professionel præcision fra køkken til buffet

Hendi GN-kantine 1/2 danner et stærkt fundament i det moderne storkøkken, i kantinen og ved catering. Den elektropolerede finish i rustfrit stål giver en indbydende, ren overflade, uanset om beholderen placeres i en varm bain-marie, i ovnen eller præsenterer friske råvarer i en køledisk. Med forstærkede hjørner og en formstabil konstruktion modstår kantinen hverdagens travlhed og gentagne arbejdsgange, mens de glatte kanter gør håndteringen hurtig og ubesværet.

Det rustfrie stål giver en hurtig og jævn temperaturoverførsel, hvilket gør beholderen velegnet til både nedkøling og ensartet tilberedning i konvektionsovn. Den glatte, ikke-porøse overflade optager hverken lugt eller smag, så du trygt kan veksle mellem marinerede råvarer, varme retter og sprøde salater. Det stabelbare design optimerer lagerpladsen, og standardiserede Gastronorm-mål skaber en strømlinet arbejdsgang ved mise en place, transport og servering.

Velegnet til en lang række formål i professionelle madmiljøer:

• Varmholdelse af saucer, tilbehør og gryderetter i chaufing dishes og vandbad.
• Organisering og opbevaring af mise en place i køleborde og forberedelsesstationer.
• Tilberedning, langtidsstegning og bagning ved temperaturer op til 300°C.
• Stabil opbevaring og transport af færdigtilberedte retter til events og selskaber.

• Længde: 325 mm
• Bredde: 265 mm
• Højde: 150 mm
• Kapacitet: 6,5 liter
• Materiale: Rustfrit stål (AISI 304 / 18/10)
• Materialetykkelse: ca. 0,6 - 0,8 mm
• Temperaturinterval: -40°C til +300°C
• Vægt: ca. 0,8 - 1,2 kg
• Egenskaber: Elektropoleret overflade, stabelbar, tåler opvaskemaskine

Hendi

Hendi leverer udstyr og redskaber til det professionelle gastronomiske erhverv, hvor der stilles høje krav til holdbarhed, pålidelighed og funktionelt design i den daglige produktion.