Hendi Fiskepande Oval Titanium Professional 38x26cm

Giv hele fisk og sprøde råvarer de bedste betingelser

Når du tilbereder en hel rødspætte, en saftig pighvar eller en lang side laks, rækker en traditionel rund stegepande sjældent. Hendi Titanium Professional oval fiskepande er udformet specifikt til de situationer, hvor råvarens form dikterer redskabet. Den ovale form på 38x26 cm giver god plads til, at fisken kan ligge fladt og opnå en ensartet, gylden stegeskorpe fra hoved til hale uden at knække eller bue under stegningen.

Panden er fremstillet i kraftigt formstøbt aluminium, der reagerer prompte på temperaturændringer og fordeler varmen effektivt over hele stegefladen. Bunden modvirker ujævne temperaturzoner, så tilberedningen bliver helt homogen. Den slidstærke Whitford® Xylan titanium-forstærkede non-stick belægning gør, at sarte fiskeskind og fileter slipper ubesværet med et absolut minimum af fedtstof. Det solide, nittede håndtag i rustfrit stål forbliver stabilt under håndtering og gør det ubesværet at flytte panden mellem blus og ovn, hvor den tåler temperaturer op til 250 °C.

Panden er ideel til:

• Stegning af hele fladfisk, ørreder eller store fileter, hvor en flot præsentation er i højsædet.
• Tilberedning af lange grøntsager som asparges og porrer med fuld kontakt til panden.
• Retter der brunes på komfuret og færdigtilberedes i ovnen ved op til 250 °C.
• Længde: 38 cm (total længde 40 cm, håndtag 25,5 cm)
• Bredde: 26 cm (udvendig bredde 27,5 cm)
• Højde: 3,5 cm
• Materiale: Formstøbt aluminium med Whitford® Xylan titanium non-stick belægning
• Håndtag: Nittet rustfrit stål
• Varmekilder: Gas, el og keramisk komfur
• Rengøring: Håndvask (ikke egnet til opvaskemaskine)
• Egenskaber: PFOA-fri belægning, modstandsdygtig over for høje temperaturer

Hendi

Hendi leverer professionelt køkkenudstyr og gastronomisk grej udviklet til det professionelle og ambitiøse køkken. Sortimentet er kendetegnet ved kompromisløs funktionalitet, robust materialevalg og teknisk holdbarhed, som imødekommer kravene til intensiv, daglig madlavning.