Hendi Filetkniv med Sort Skæfte i Rustfrit Stål

Præcision i hver eneste fiber

Forestil dig en klinge, der lystrer dit mindste vink og følger fiskebenets naturlige kurver med total kontrol. Denne filetkniv fra Hendi er skabt til opgaver, hvor millimeter afgør forskellen på succes og spild. Det tynde, fleksible blad i rustfrit stål glider ubesværet gennem råvarerne, uanset om du arbejder med en delikat lakseside eller afpudser en mørbrad. Den blankpolerede overflade reducerer friktion, så du opnår et rent og præcist snit uden at rive i kødet.

Det ergonomiske sorte skæfte i polypropylen giver et stabilt greb, selv når hænderne er våde eller fedtede under det praktiske arbejde. Balancen mellem det lette blad på 150 mm og det velformede håndtag minimerer træthed i håndleddet, hvilket gør kniven velegnet til længerevarende udskæringsopgaver i et travlt køkkenmiljø. Det er et funktionelt værktøj, der forener høj hygiejnestandard og slidstyrke i et tidløst design.

Kniven er særdeles velegnet til filetering af fladfisk, laks og torsk samt præcis fjernelse af sener og hinder på kødudskæringer. Den smidige fleksibilitet gør det ligeledes enkelt at skære ultra-tynde skiver til carpaccio, sashimi eller tatar.

• Længde: 260 mm (klingelængde: 150 mm, håndtag: 110 mm)
• Bredde: 25 mm
• Højde: 40 mm
• Klingetykkelse: 1,8 mm
• Materiale: Rustfrit stål og polypropylen (PP)
• Farve: Sort

Hendi

Hendi leverer professionelt køkkenudstyr med fokus på pålidelighed og funktionalitet. Produkterne er udviklet til at præstere under det hårde pres i restaurationskøkkener, hvor værktøjet skal holde til konstant brug hver eneste dag.