Hendi Elektrisk Røgeovn i Rustfrit Stål

Skab autentiske røgdelikatesser med præcision

Forestil dig duften af nyrøget laks, møre spareribs eller gyldne oste, der lige er taget ud af ovnen. Med denne elektriske røgeovn i rustfrit stål fra Hendi forvandler du klassiske råvarer til gastronomiske oplevelser med en dyb og afbalanceret røgsmag. Den solide konstruktion i rustfrit stål fremstår professionel og elegant, samtidig med at den giver en stabil og jævn varmefordeling gennem hele tilberedningen.

Det indbyggede termometer i lågen giver dig fuldt overblik over temperaturen undervejs, mens det elektriske varmelegeme på 1600 W fjerner behovet for kul eller gas. Betjeningen er enkel: Placér røgflis i den medfølgende spånbakke direkte over varmelegemet, hvorefter en tæt og aromatisk røg udvikler sig og cirkulerer omkring råvarerne på risteniveauerne. Ventilationsåbningen i toppen gør det let at justere røgintensiteten, uanset om du ønsker en diskret nuance eller en kraftig, rustik røgaroma.

Røgeovnen er velegnet til en lang række tilberedninger i både professionelle køkkener og hos den ambitiøse madentusiast:

• Varmrøgning af hele fisk og fileter såsom ørred, makrel og laks.
• Langtidstilberedning af kødudskæringer som spareribs, pulled pork, bryst og pølser.
• Røgning af grøntsager, nødder, smør og faste oste til kreative serveringer.
• Længde: 54 cm
• Bredde: 38 cm
• Højde: 72,5 cm
• Materiale: Rustfrit stål
• Effekt: 1600 W
• Spænding: 230 V
• Temperaturinterval: Op til ca. 160°C
• Kapacitet: 3 risteniveauer inkl. riste og drypbakke
• Vægt: Ca. 13 kg

Hendi

Hendi leverer professionelt udstyr og maskiner til det gastronomiske fagområde med fokus på driftssikkerhed og funktionelt design. Produkterne er skabt til at modstå de høje krav i travle køkkener, hvor pålidelighed og holdbarhed er afgørende.