Hendi Bageplade Convectomat Classic 600x400mm Metal

Præcision og slip-let effekt til det professionelle bageri

Forestil dig duften af friskbagte croissanter, der glider ubesværet af pladen med en flot, ensartet og gylden bund. Hendi Bageplade Convectomat Classic er udviklet målrettet til det travle bageri, cateringkøkken og restaurantkøkken, hvor resultatet skal stå knivskarpt ved hver eneste bagning. Den mørke, emaljerede overflade absorberer og leder varmen effektivt, hvilket modvirker ujævn bagning og uønskede brændte kanter.

Den slidstærke marble non-stick belægning reducerer behovet for bagepapir og fedtstof markant. Det optimerer arbejdsgangen og gør rengøringen hurtig og ubesværet mellem de enkelte hold i ovnen. Bagepladen er dimensioneret til standardiserede 600x400 mm ovnsystemer og konvektionsovne, og med sin solide konstruktion i 1 mm emaljeret stål ligger den fuldstændig stabilt på ovnrillerne, uanset om der bages let bagværk eller tilberedes tunge portioner af rodfrugter og stege.

Bagepladen er velegnet til:

• Storskala bagning af brød, boller, kager og wienerbrød i konvektionsovne
• Ristning og tilberedning af grøntsager, kød og fisk til catering og buffet
• Professionelle bagerier og storkøkkener med 600x400 mm standardsystemer
• Produktionsmiljøer med krav om hurtig rengøring og godkendelse til fødevarekontakt

• Længde: 60,0 cm
• Bredde: 40,0 cm
• Højde: 2,0 cm
• Materiale: Emaljeret stål
• Belægning: Non-stick marble coating
• Godstykkelse: 0,1 cm
• Temperaturbestandighed: Op til 300 °C
• Vægt: 1,95 kg
• Rengøring: Velegnet til professionel opvaskemaskine

Hendi

Hendi leverer pålideligt udstyr og køkkenværktøj til professionelle gastronomer i hele Europa. Deres sortiment er skabt med fokus på gennemtænkt funktionalitet, robuste materialer og teknisk præcision, som letter hverdagens arbejdsgange i det professionelle køkken.